Follow by Email

วันพฤหัสบดีที่ 20 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557

ไก่ชนไทย..ยุคไก่ลูกผสมอย่างแท้จริง

พัฒนาการของไก่ชนยุคนี้มาถึงตัวบ่งชี้ชัดเจนว่าสายไหนกันแน่ที่ยังตลาดไก่ชน..จากการประเมินไก่ชนตามชุ้มต่าง ๆ ที่ทำออกจำหน่ายและเลี้ยงชนในตลาดปัจจุบันเราพบว่าไก่ชนสายที่ครองความโดดเด่นในการพัฒนายุคนี้คือ

กลุ่มที่ 1.ลูกผสมง่อนม่า และง่อนบราชิล สองสไตล์นี้ยังคงยืนหยัดอย่างเหนียวเน่นยาวนาน เลือกผสมที่ประสบความสำเร็จงดงามส่วนมากจะมีเลือกพม่าเกิน 70% ขึ้นไป จุดเด่นคือรอยดีมีมาตรฐานกระดูกดีแผลตีซึมลึก มีลีลาความว่องไวใกล้เคียงพม่าลูกร้อย..ส่วนเชิงชนหลักก็ยังนิยมม้าล่อสั้น รองลงมาคือไก่ตีแม่นจำแผล

กลุ่มที่ 2.ลูกผสมก๋อยตราด หรือก๋อยพนัส การผสมแบบนี้ก็พบเห็นทั่วไปเพื่อเป็นการต่อยอดสายเลือดเชิงให้สามารถต่อกรสายเลือดพม่าได้ แต่ที่นิยมสุด ๆ คือ ก๋อย+ตราด+ง่อน อันนี้สูตรสำเร็จเลยคือมีเลือดก๋อยเกิน 50% เชิงชนจะเนียนตีหนัก มีกัดเสริม ลูกผสมแบบนี้สามารถสู้กัยลูกผสมกลุ่มที่ 1 ได้อย่างสนุกและเป็นที่นิยมไม่แพ้กลุ่มที่ 1 เลย

กลุ่มที่ 3 ลูกผสมหลายสายเลือด การผสมลักษณะนี้ทำได้หลายแบบ แต่ส่วนมากจะเน้นไปที่ให้มีลีลาออกมาทางเชิงไทย คือ มีกอดรัดมัดปีก มีลูกหน้าเสริมแบบพม่า มีกัดเสริมบางจังหวะแบบก๋อย ไก่ตัวดี ๆ ของการผสมแบบนี้น่ากลัวมากเพราะสามารถชนได้ทุกสไตล์..

ส่วนใครจะชอบทำแบบไหนก็ตามสะดวกครับ

วันพุธที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2556

บทพิสูจน์ไก่ชนลูกผสมยุคใหม่

ถึงวันนี้ผ่านมานับ 10  ปี  ที่เรามีการนำเอาสายพันธุ์ไก่ชนสายต่าง ๆ มาผสมกับไก่ชนไทย ได้แก่

1. สายพันธู์ไซ่ง่อน นำเข้ามาจากเวีนามเป็นหลัก เข้ามาครั้งแรก ในช่วงปี 2540 โดยบริษัทซีพี ก่อนหน้านั้นก็มีการนำเข้ามาเหมือนกันแต่ไม่มากนักและไม่เป็นที่นิยมเหมือนการนำเข้ามาของซีพี โดยเอาเข้ามาเพาะพันธุ์จำหน่ายทั่วไป

2.สายพันธุ์พม่า นำเข้ามาครั้งแรกในช่วงประมาณ ปี 2542 โดยชาวไก่ชนรายย่อยต่าง ๆ ร่วมกันสรรหาเข้ามาเล่นและจำหน่ายในประเทศซึ่งช่วงแรก ๆ เล่นมาทางภาคเหนือ และกระจายอย่างรวดเร็วในช่วง 6-7 ปีที่ผ่านมา

3.สายพันธุ์ไต้หวันและญี่ปุ่น นำเข้ามาใช่วงปี 2548 โดยผู้เล่นไก่รายย่อยทั่วไป หวังว่าจะเป็นสายพันธุ์ใหม่มาต่อยอดไก่ชนไทย แต่สายนี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก

4. สายพันธุ์บราชิล มีการนำเข้ามาในช่วงเวลาใกล้เคียงกับสายญี่ปุ่น เป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมพอสมควร แต่เนื่องจากนำเข้ามาจำนวนน้อยและไม่มีความหลากหลายทางพันธุกรรม ความนิยมจึงไม่มีมากเหมือนไซ่ง่อน

ผลการนำไก่ 4 สายเลือดดังกล่าวมาเล่นและผสมข้ามสายพันธุ์ ก็ได้ข้อสรุปที่สำคัญคือ
1.ไม่มีไก่สายพันธุ์ใดดีที่สุด ทุกสายมีจุดเด่นและจุดด้อย
2.การผสมพันธุ์ไม่มีรูปแบบสำเร็จรูปหรือสูตรสำเร็จ ผู้เล่นยังคงทำโดยการตั้งสมมุติฐานตามที่ตัวเองมีประสบการณ์เท่านั้น เราไม่อาจเขียนสูตรสำเร็จการผสมพันธุ์ไก่เก่งได้เลย
3.ลูกผสมทุกสายพันธุ์มีจุดเด่นและจุดด้อยในตัวทั้งสิ้น จึงปรากฎว่าในปัจจุบันไก่ลูกผสมมีเก่งทุกสายพันธุ์
4. สายพันธุ์ที่เป็นสายเลือดยืนในการผสมคือ สายพม่า คือไก่เก่งร้อยละ 80 ต้องมีเลือดพม่าปะปนอยู่ เพราะสายนี้ให้ความโดดเด่นในเรื่องความคมในการวางแผลที่ชัดเจนกว่าสายอื่น เช่น พม่าง่อน พม่าก๋อย พม่าไทย พม่าญี่ปุ่น พม่าบราชิล และลูกผสมสามสายเลือดทั้งหลายก็ต้องมีเลือดพม่าถึงจะคม..
5.อัตราการได้ไก่เก่งในคอกผสมหนึ่งก็ยังเป็นอัตรา 1 ต่อ 5 โดยประมาณ กล่าวคือ หากเพาะไก่ตัวผู้คอกหนึ่งได้ 5 ตัว จะมีตัวเก่งที่สุด สามารถชนแพงๆ ได้เพียง 1 ตัว อีก 2 ตัวจะเป็นไก่ดี เลี้ยงชนได้  ส่วนอีก 2 ตัวฝีมืออ่อนหัด จะเลี้ยงหรือทิ้งก็ได้  ดังนั้นการทำให้ไก่คอกหนึ่งเก่งทุกตัวนี่เป็นสิ่งที่ยังทำไม่ได้

ขอบคุณครับ

วันจันทร์ที่ 22 กรกฎาคม พ.ศ. 2556

จุดอ่อนจุดแข็งไก่บราชิล

ผลการพัฒนามายาวนานปรากฎว่าเราพบข้อเด่นข้อด้อยของบราชิลหลายประการเลยอยากนำมาเล่าสู่กันฟังเพื่อเป็นข้อคิดในการพัฒนาต่อไป

ข้อเด่นที่สำคัญของไก่บราชิลคือ
1.โครงสร้างขนาดกำลังพอเหมาะไม่ใหญ่ไม่เล็กมากเกินไป รอยมาตรฐานบราชิอยู่ประมาณ 2.8-3.2 กก. ซึ่งเดิมที่เป็นพิมพ์นิยมของไก่ไทย
2.น้ำขนมาตรฐานดีคือขนเหนียวเส้นยาวแน่นไม่เปราะ น้ำขนไม่หนามากกำลังพอดีให้น้ำง่าย
3.ลูกตีเผ็ดดี แข้งมาตรฐานกำลังแรงปลายดี แม่นคม
4.กล้ามเนื้อดี กระดูกดีมากส่วนมากผิวแดงเลี้ยงง่าย

ข้อด้อยของไก่บราชิลที่สำคัญคือ ลีลาไม่มาก ส่วนมากมีลีลาพื้นๆ ยืนตีเกี่ยวตี

สรุปบราชิลมีข้อด้อยน้อยกว่าข้อดี  ดังนั้นเราจึงนิยมนำสายเลือดนี้มาพัฒนาไก่ชนบ้านบ้านให้พัฒนาขึ้นครับ

วันอาทิตย์ที่ 14 เมษายน พ.ศ. 2556

การคัดสายพันธุ์ไก่พม่าบราชิล

ไก่บราชิลเมื่อเรานำเข้ามาใหม่ ๆ จะพบว่าการชนมีความหลากหลายเช่นเดียวกับไก่ชนไทย แต่เชิงชนที่เด่นเป็นเชิงชนหลักของสายนี้คือ ชนหัวสูง แม่นคมตีเจ็บ ยืนดินดี ดังนั้นในการคัดเลือกสายพันธุ์เราจึงต้องเน้นการพัฒนาตามแนวทางที่กล่าวแล้วข้างต้น คือเน้นพ่อพันธุ์ที่ชนแบบหัวสูงเป็นหลัก

เมื่อได้พ่อพันธุ์แล้วเราก็คัดตัวเมียสายพม่าเข้าผสม ซึ่งเราสามารถผสมได้ทุกสไตล์ตามความสนใจและเป้าหมายของเรา เมื่อผสมแล้วได้ลูกโตเต็มวัยก็เข้าสู่การคัดพม่าลูกผสมรุ่นที่ 1 ซึ่งเราจะคัดไก่ไว้ตามลักษณะสำคัญดังนี้

1. คัดไก่ที่ชนสไตล์บราชิลคือชนสูงแข้งหน้าดีแบบพม่า นี่เป็นลักษณะเด่นกลุ่มที่ 1
2.คัดไก่ที่ชนสไตล์พม่าตามเหล่าสายพันธุ์แม่ เช่น แม่เป็นสายม้าล่อ ลูกก็ออกม้าล่อเป็นต้น หรือแม่เป็นสายแข้งหน้าโยงล่างลูกก็ออกสไตล์แบบสายแม่
3.คัดไก่ที่ออกลักษณะเชิงชนแบบผสม คือ ออกพม่าด้วยออกบราชิลด้วย เช่น มีบุกมีถอย มีแข้งหน้า มีโยกถอด ลีลาสวยงามรัดกุมอันนี้ก็คัดเก็บไว้

สามลักษณะนี้เราจะนำไปต่อยอดในการพัฒนากับแม่พม่าชุดต่อไปคือ

พ่อพันธุ์ชุดที่ 1 จะคัดผสมกับไก่ตัวเมียพม่าสาย โยกถอดถอยแข้งหน้าจัด
พ่อพันธุ์ชุดที่ 2 จะคัดผสมกับไก่ตัวเมียพม่าสายที่ตรงกับลีลาตัวพ่อ
พ่อพันธุ์ชุดที่ 3 จะคัดผสมกับแม่พม่าลีลาในทุก ๆ สายพันธุ์

การผสมในขั้นนี้เพื่อเน้นให้ลูกออกมาเป็นสไตล์ที่เด่นชัดตามแบบพม่าเลือดเข้มคือสไตล์พม่าสูง...ซึ่งเราจะคัดลูกชุดนี้เป็นต้นแบบในการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างสายพันธุ์ลูกผสมด้วยกัน...

ความนิ่งของสายเลือดลูกผสมเมื่อทำแล้วก็บอกได้ว่ามีความนิ่งประมาณ 60-70% ยังไม่สามารถทำได้100%  นั่นคือเราไม่สามารถกำหนดมาตรฐานได้ว่าลูกที่เกิดจากพม่าบราชิลสายเลือดผสมที่นำมาผสมกันจะได้เชิงชนเหมือนกัน 100% นั่นเอง


วันพุธที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2556

ไก่พม่าบราชิล

ผลการพัฒนาไก่ชนลูกผสมในระยะ 10 ปี ที่ผ่านมานับตั้งแต่ไก่ชนพม่ามามีบทบาทเหนือไก่ชนไทย นักพัฒนาได้พยายามนำสายเลือดอื่น ๆ เข้ามาพัฒนาร่วมกับไก่พม่าหลายสายพันธุ์โดยต้องการตอบโจทย์สำคัญคือ

1. ทำให้ขนาดมีมาตรฐานขึ้น น้ำหนักได้ 2.7-3.0 เป็นรอยมาตรฐานในการเลี้ยงชนทั่วไป
2. ต้องการแก้ปัญหาความอ่อนแอของไก่ชนพม่า ที่ชนแบบล้มลุกคลุกคลานให้แข็งแกร่งขึ้นสามารถยืนระยะได้นานขึ้น เพื่อใช้ชนทางยาวแบบปิดเดือย
3. ต้องการพัฒนาเรื่องจิตใจให้แข็งแกร่งทนทานไม่หนีง่ายๆ หรือไม่หลบไก่ สู้ไก่ง่าย

จากโจทย์ใหญ่ 3 ข้อ เราก็นำมาพัฒนาไก่ชนพม่าในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมาโดยเติมสายเลือด...สำคัญ 4 สายเลือดลงไปคือ
            1. เน้นผ่าสายเลือดไทย
            2. เน้นผ่าสายเลือดไต้หวัน
            3. เน้นผ่าสายเลือดไซ่ง่อน
            4. เน้นผ่าสายเลือกบราชิล
ผลการพัฒนาที่ผ่านมาพบว่าประสบความสำเร็จและความล้มเหลวในทุกแนวทางการพัฒนา..ยังไม่มีแนวทางใดสมบูรณ์ร้อยเปอร์เซ็นต์แต่แนวทางที่น่าสนใจและประความสำเร็จค่อนข้างมากแนวทางหนึ่งคือ การพัฒนาร่วมกับสายพันธุ์บราชิล ซึ่งทำให้ฟาร์มตัดสินใจนำเข้าสายเลือดบราชิลมาพัฒนากับพม่าเมื่อ สามปีที่แล้ว ปัจจุบันเป็นรุ่นลูกรุ่นหลานสามชั้นหรือ 4 ชั้นสายเลือด ซึ่งมทำให้เราได้ไก่ชนที่มีคุณสมบัติตอบโจทย์ 3 ข้อ ที่กล่าวมาแล้ว ตอนนี้ทางฟาร์มเริ่มเปิดจำหน่ายลูกหลาน ผมเลยนำมาแจ้งข่าวสมาชิกต่อไป